纤维素酶的生理功能及其在家禽生产中的应用被引量：2

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摘要纤维素酶是一种重要的复合酶,能将纤维素转化为寡糖或单糖。作为绿色饲料添加剂,纤维素酶可以促进饲料养分的吸收,改善消化道的健康,提高家畜的生产性能,在畜禽养殖中有着广阔的发展前景。介绍了纤维素酶的来源、组成和生理功能,以及在家禽生产中的应用情况,并对其使用效果的影响因素进行了分析。

作者周根来殷洁鑫

机构地区江苏农牧科技职业学院

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2014年第10期55-57,62,共4页 Cereal & Feed Industry

关键词纤维素酶生理功能家禽生产应用

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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粮食与饲料工业

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