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部分高校学生对市售食品、化妆品的纳米标识认知情况调查 被引量：2

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摘要 随着纳米技术的不断更新与发展,其在食品和化妆品领域的应用前景日益广阔。越来越多的国家和企业（超过400家）逐渐意识到纳米技术在食品与化妆品领域的巨大应用潜力,开始在该领域大规模投资,从事纳米食品、化妆品的研究与开发活动[1-4]。目前,部分研发产品已经投入市场并实现商业化,使普通消费者能够直接接触到纳米产品,致使纳米产品的安全性问题日益得到人们的关注[4-6]。
作者 王云 张傲然 范则杨 彭翔 陈鹿嘉 贾光
机构地区 北京大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系 北京大学医学部临床医学专业
出处 《北京大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期824-828,F0003,共6页 Journal of Peking University:Health Sciences
基金 国家重点基础研究发展计划(973计划,2011CB933402) 北京市自然科学基金(7132117) 高等学校博士学科点专项科研基金(新教师类,20110001120027)资助~~
关键词 纳米颗粒 化妆品 食品 产品标签 认知
分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
  • 相关文献

参考文献20

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二级参考文献75

共引文献38

同被引文献33

引证文献2

二级引证文献2

北京大学学报（医学版）
2014年 第5期

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