摘要
我国餐饮企业正面临激烈的行业竞争和残酷的市场环境,在扩大收入的同时,良好的成本控制是企业在餐饮微利时代保持合理利润的有力保障。本文从我国餐饮企业成本控制现状入手,剖析成本控制过程中存在的原因,从多角度提出了科学控制我国餐饮企业成本的意见和建议。
出处
《会计师》
2014年第11期59-60,共2页
Accountant
基金
四川省教育厅资助科研项目
2013年度四川省教育厅人文社科一般项目"如何消除中国餐饮连锁企业上市的财务障碍--规范企业财务治理"(编号:13SB0213)阶段研究成果
