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纯种大红袍加工技术
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摘要
纯种大红袍的品质神韵除与其品种特性及得天独厚的自然条件有关外,独特的制作工艺是形成纯种大红袍特有香气和独特茶汤口感风韵的关键。基于此,较为系统地总结了纯种大红袍的加工技术、旨在为纯种大红袍的加工提供实践经验。
作者
刘宝顺
潘玉华
机构地区
福建省武夷山市茶业局
宁德职业技术学院
出处
《北京农业（下旬刊）》
2014年第10期247-249,共3页
Beijing Agriculture
关键词
纯种大红袍
加工技术
品质
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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北京农业（下旬刊）
2014年 第10期
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