摘要
一些来源于植物的蛋白酶解活性肽对血管紧张素转化酶(ACE)具有良好的抑制作用。综述了血管紧张素转化酶抑制肽(ACEI)降血压机理、植物源ACEI的制备及其降血压作用的研究进展;并对油茶粕ACEI的研究现状及其应用前景进行了分析与展望。
Some bioactive peptides of enzymatic hydrolysis from some plants has good inhibition to angiotensin- converting enzyme （ACE）. The researches on antihypertensive mechanism of ACEI, preparation and anti-hypertension effect of ACEI derived from plants were summarized. The research status and development prospects of ACEI from oil- tea meal were discussed and forecasted.
出处
《经济林研究》
北大核心
2014年第4期192-196,共5页
Non-wood Forest Research
基金
国家林业局948项目"油茶粕降血压肽制备关键技术引进"(2012-4-17)
关键词
血管紧张素转化酶
血管紧张素转化酶抑制肽
油茶粕
综述
angiotensin-converting enzyme （ACE）
angiotensin-converting enzyme inhibitory peptide （ACEI）
oil-teameal
review
