摘要
近些年来，我国的蛋鸡养殖业得到了稳定的发展，据联合国粮农组织资料统计，2010年，我国的禽蛋产量就达到了2616万t，占世界总禽蛋产量的43．26％，其中，鸡蛋产量2233．3万t，占世界鸡蛋总产量的40％，国人对鸡蛋的消费总量，已超过发达国家消费水平。但是，必须看到，我国蛋鸡养殖业要实现可持续发展还面临诸多问题，如何解决，笔者认为，应该在发展质量效益型的产业模式上积极探索对策。1.存在的问题1．1经营主体（1）一家一户的经营类型；（2）规模蛋鸡养殖公司或养鸡场。从我国国情出发，农村人口众多，农民习惯于自给自足的消费模式，尽管随着社会经济的进步，随着我国建设社会主义新农村步伐的加速，农民的生产力水平在提高，生活水平也在提高，自给自足的消费观念已经发生了很大程度的变化，但是，在主副食品的来源上，自给自足的情形还是比较明显的。以鸡蛋消费为例，很多农户使用鸡蛋的来源是自养，所以，在现今的我国农户家中，几乎无一不饲养蛋鸡，只不过是饲养的数量不同而已。这种实际情况说明，农户饲养蛋鸡是作为为国民提供鸡蛋来源的生产方式存在的，而且会在相当长的时间内存在。蛋鸡养殖公司或蛋养鸡场主要为城市和城镇人口提供鸡蛋消费，这类养殖场的经营管理效益是直接与市场鸡蛋提供和消费挂钩的。无论是农户自养蛋鸡，还是蛋鸡养殖公司或蛋养鸡场饲养蛋鸡，都在饲养管理和产业模式上存在着具体问题。
