摘要
花生是世界上最重要的食用油料和蛋白质源之一,在改善人类饮食营养和身体健康中有重要作用。本文对近些年世界各国各地区花生消费现状、特点及市场趋势做了概述,对花生加工及出口产业的发展有一定指导意义。
Peanut is one of the most important sources of oil and protein in the world, and play an important role in improving human nutrition and health.This review is to summarize recent advances in the consumption characteristics and the market development trend of the peanut.We put forward some useful proposals to world＆#39;s peanut industry.
出处
《花生学报》
2014年第4期39-45,共7页
Journal of Peanut Science
基金
国家花生产业技术体系(CARS-14)
山东省自然基金(ZR2011CQ036
ZR2012CQ031)
国家自然基金(31200211)
农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室开放课题基金(2014010)
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(BS2010NY023)
青岛市科技计划(11-2-4-9-(3)-jch
11-2-3-26-nsh
12-1-4-11-(2)-jch)
关键词
世界
花生
食用
消费
world
peanut
edible
consumption
