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秋后食用“生蜜”谨防中毒

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摘要 “秋后食用养蜂人在蜂房现采现卖的‘生蜜’,容易发生蜂蜜中毒。蜂蜜中毒与植物花蜜含毒性成分有关。”营养学专家提醒人们,对此要加以警惕。专家说,自然界的植物可分为无毒和有毒两大类,无毒植物的花期较早,多在春天;有毒植物的花期较晚,多在秋天。因此,如果蜜蜂采集有毒植物的花粉酿成蜜,蜂蜜就会混进有毒物质——生物碱。食用含有生物碱毒素且未进行加工处理的“生蜜”,一些人会出现过敏、气喘、皮肤斑疹、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛,甚至精神烦躁、易怒等症状,并影响睡眠。
作者 鲁玉
出处 《科普天地》 2014年第10期6-6,共1页
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