摘要
实践教学是实现人才培养目标的重要环节,其管理水平直接影响到酒店管理专业的教学质量。以郑州旅游职业学院酒店管理专业为研究样本,构建以实践教学计划管理为目标,以实践教学质量评价为手段,以教学条件建设管理为基础,以组织管理和运行管理为保障的"五位一体"运转模型,优化实践教学管理系统,对于确保实践教学过程的顺利实施,提升教学质量具有重要作用和意义。
出处
《职教论坛》
北大核心
2015年第5期89-92,共4页
Journal of Vocational Education
基金
2013年度河南省高等学校教育教学改革研究项目"高职酒店管理专业实践教学管理体系改革与实践"(编号:2012SJGLX386)
主持人:徐永清
