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变性一定会导致酶永久失活吗被引量：1

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摘要重点阐述酶分子折叠过程、酶稳定的分子原因、酶分子的变性与复性,进而说明了温度对酶活性的影响。

作者李福琴

机构地区安徽省阜阳市第三中学

出处《中学生物学》 2015年第2期6-7,共2页 Middle School Biology

关键词温度酶活性变性与复性

分类号 Q55 [生物学—生物化学]

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中学生物学

2015年第2期

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