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浅析美洲鲥鱼生态养殖关键技术
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摘要
1引言 在鱼类分类学上,鲥鱼属于鲱形目、鲱科、鲥属(Alosa)中的一种鱼类。该鱼分布较广,在我国,长江鲥鱼与刀鱼、河豚鱼被誉为“长江三鲜”,但在20世纪80年代,由于过渡捕捞以及生存环境的人为破坏,野生长江鲥鱼已经难觅踪影。在长江鲥鱼几近绝迹的情况下,与长江鲥鱼外形极为相似,味道相近的美洲鲥鱼在我国的水产市场逐渐兴起,成为替代长江鲥鱼市场需求的主要品种,养殖前景看好。
作者
高峰
机构地区
扬中市水产技术推广站
出处
《水产养殖》
CAS
2015年第2期39-41,共3页
Journal of Aquaculture
关键词
鲥鱼
生态养殖
美洲
技术
人为破坏
水产市场
市场需求
养殖前景
分类号
S965.219 [农业科学—水产养殖]
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