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农产品质量安全过程管控技术体系研究 被引量:13

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摘要 本文分析了农产品产供过程质量安全管控存在的技术难点,介绍了农药、重金属、真菌毒素等危害物在近10种存在一定安全风险的农产品产供过程的安全管控技术研究进展,提出了优质农产品产供安全过程管控体系构建的对策建议。
作者 刘贤金
出处 《农产品质量与安全》 2015年第2期14-16,24,共4页 Quality and Safety of Agro-Products
基金 国家公益性行业(农业)科研专项"农产品产供安全过程管控技术研究与示范"(201303088)支持
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参考文献14

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