柳蒿黄酮微胶囊化研究

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摘要本试验目的是通过制备柳蒿黄酮微胶囊,最大限度地提高柳蒿黄酮的稳定性。实验研究了柳蒿黄酮的提取工艺、柳蒿黄酮微胶囊的制备,测定了4种因素对柳蒿黄酮微胶囊化包埋率的影响。结果表明,研磨温度为45℃、研磨时间为40 min、β-环糊精的浓度为10%、芯材与壁材的配比(质量比)为1:15时,柳蒿黄酮微胶囊的包埋率最高。

作者杨柳陈宇飞张一

机构地区吉林工商学院食品工程学院

出处《南方农业》 2015年第9期126-126,128,共2页 South China Agriculture

关键词柳蒿黄酮微胶囊包埋率

分类号 R285.5 [医药卫生—中药学]

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