期刊导航
期刊开放获取
重庆大学
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
中法饮食文化差异性研究
被引量：
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文从历史文化的角度出发,比较分析了中法饮食文化差异的历史基础和主要体现,旨在通过中法饮食文化差异性的比较研究,推动中法餐饮文化的交流和发展,提升我国饮食文化的国际地位,进一步增强我国文化软实力的国际竞争力。
作者
叶焱萍
许酉萍
机构地区
内江师范学院外国语学院
出处
《内江科技》
2015年第5期131-132,共2页
基金
内江师范学院大学生重点科研项目<中法饮食文化差异性研究>(项目编号14NSD-102)阶段性成果
关键词
饮食文化
差异性
国际竞争力
历史文化
文化差异
餐饮文化
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
28
参考文献
4
共引文献
41
同被引文献
9
引证文献
2
二级引证文献
1
参考文献
4
1
付小平.
藏礼于器——中国餐具的礼仪教化功能研究[J]
.西南民族大学学报（人文社会科学版）,2009,30(9):224-230.
被引量：15
2
杨利.
酒文化及酒的精神文化价值探微[J]
.邵阳学院学报（社会科学版）,2005,4(2):82-83.
被引量：24
3
一嘉.西菜之道-法式大餐[J].绿色中国,2008(20).
4
陈虹.
浅析法国饮食文化与法国中餐行业现状[J]
.法国研究,2009(2):82-85.
被引量：5
二级参考文献
28
1
马健鹰.
味政合一 饮食之道——上古至周代饮食活动与政治间的关系[J]
.东南文化,1997(2):76-80.
被引量：6
2
沈刚.
周代食政的特点与形成因素探论[J]
.史学集刊,2001(2):73-78.
被引量：2
3
.周易·系辞上[M].,..
4
札记·礼运[M].
5
诗经·商颂[M].
6
荀子·礼论篇[M].
7
荀子·修身篇[M].
8
菲利普·费尔南德斯·阿莫斯图.食物的历史[M].何舒平译,中信出版社,2005:36.
9
周礼·春官宗伯第三[M].
10
何休注.公羊传·桓公三年[M].
共引文献
41
1
潘俞先,杨柳.
水酒—景颇族酒文化小议[J]
.酿酒,2007,34(4):122-124.
2
赵新平,侯振杰.
民国时期晋北乡村行酒令探微——以繁峙县为例[J]
.忻州师范学院学报,2008,24(6):73-76.
3
彭瑛.
论怒族酒文化[J]
.酿酒,2009,36(5):84-86.
被引量：1
4
康珺.
基于酒文化的四川省旅游经济发展战略[J]
.安徽农业科学,2010,38(13):6984-6986.
被引量：14
5
夏雅君,胡芳,杨健.
浅谈陶瓷酒器的演变与发展[J]
.中国陶瓷,2010,46(7):90-93.
被引量：2
6
江丽容,刘首昌.
中西饮酒文化差异探析[J]
.中北大学学报（社会科学版）,2010,26(4):33-38.
被引量：11
7
田耀婷.
浅议发扬中国酒文化的现实意义[J]
.酿酒,2011,38(4):20-21.
被引量：5
8
张蕴华.
《指尖上跳跃的青春》的房陵文化特征[J]
.郧阳师范高等专科学校学报,2011,31(4):5-9.
9
杨娟.
赤水河流域酒文化旅游开发研究[J]
.传承,2011(9):58-59.
被引量：5
10
明镇寰.
RNA链延伸中RNA聚合酶对信息的加工[J]
.遗传,2000,22(1):47-50.
被引量：1
同被引文献
9
1
于连.
法国饮食纵横谈[J]
.深交所,2006(11):97-101.
被引量：4
2
孙太群.
中美饮食文化的对比研究[J]
.齐齐哈尔大学学报（哲学社会科学版）,2009(1):113-115.
被引量：9
3
张亚红.
中西方饮食文化差异以及餐桌礼仪的对比[J]
.边疆经济与文化,2009(4):74-75.
被引量：23
4
陈虹.
浅析法国饮食文化与法国中餐行业现状[J]
.法国研究,2009(2):82-85.
被引量：5
5
王盼盼.
世界饮食礼仪篇之四 法国饮食礼仪[J]
.肉类研究,2010,24(4):1-1.
被引量：3
6
玉笛.
法国的饮食文化[J]
.上海调味品,2005,0(1):30-31.
被引量：3
7
鄢赫,李晓云.
浅谈中法餐桌礼仪显性差异及其文化意义——以进餐方式和餐桌气氛两个方面为例[J]
.吉林省教育学院学报（中旬）,2013,29(5):141-142.
被引量：1
8
冉洁心.
浅析中法饮食文化的差异[J]
.经贸实践,2017(19):311-312.
被引量：2
9
姚玉艳.
浅析中法餐具及餐饮礼仪的差异[J]
.农家参谋,2017(13):264-265.
被引量：2
引证文献
2
1
邓敏,吕燕.
中法年轻人烹饪进餐习惯对比研究[J]
.食品安全导刊,2019,0(26):25-26.
2
张梦.
法国的独特饮食文化[J]
.农家参谋,2017(13):266-267.
被引量：1
二级引证文献
1
1
马默含,李淑君.
法语谚语中的文化分析[J]
.文化创新比较研究,2022,6(23):53-56.
1
高伟.
香港九月珠宝双展共同发挥协同效应[J]
.中国宝石,2013(11):242-243.
2
言信.
新加坡餐饮 比丰富更丰富[J]
.餐饮世界,2012(11):9-17.
3
朱国泉.
浅析中美饮食文化差异[J]
.中外食品工业（下）,2014(3):85-85.
4
梁爱露.
浅谈中日饮食文化差异[J]
.科技信息,2007(34):216-216.
被引量：3
5
范艳芬.
中日饮食文化差异之比较研究[J]
.幸福家庭（教育论坛）,2014(2):83-84.
6
陈歆.
跨文化交际中的饮食文化差异[J]
.职业圈,2007(10X):73-74.
被引量：6
7
左旦.
关于提高中国饮食文化软实力的探讨[J]
.淮海工学院学报（人文社会科学版）,2013,11(4):101-103.
被引量：2
8
六月香港珠宝首饰展览会带来更多商机[J]
.中国黄金珠宝,2012(2):24-24.
9
孟凡波.
我国五金国际地位显要——中国五金制品协会参加科隆五金展、芝加哥国际家庭用品展纪实[J]
.中国五金与厨卫,2006(4):4-5.
10
宋华.
《红楼梦》馔食英译与中华饮食文化输出[J]
.文教资料,2016(28):63-66.
被引量：3
内江科技
2015年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
