摘要
蔬菜是人们日常餐桌上必不可少的食物,蔬菜的价格、安全性与人们的生活息息相关。由于各种因素的影响,近年来蔬菜价格居高不下,安全问题层出不穷,引起了公众的强烈反响。本研究通过对西安市蔬菜流通途径的调查,掌握其成本产生的环节、安全隐患发生的节点等,并通过借鉴国内外先进的蔬菜流通方式,以期为政府监管部门提出科学合理、切实有效的建议,达到降低居民生活成本、提高食品安全性和促进政府高效监督管理的目的。
出处
《现代商业》
2015年第13期49-51,共3页
Modern Business
基金
陕西师范大学勤助科研创新基金
项目编号QZYB14093
