摘要
结合近年来食品专业在教学改革与教学实践方面的教改成果,从总体规划、课程结构、学时比例等方面,论述高校转型发展过程中食品专业课程教学内容的改革及课程体系的优化。
On the basis of achievement in teaching reform practices of food profession, reforms of teaehing eontent and optimizations of course system in the new eireumstanee, include overall plan, eurrieulum structure, period proportion, etc. are discussed in this article.
出处
《农产品加工》
2015年第7期79-81,共3页
Farm Products Processing
基金
河南省高等学校科技创新团队支持计划(15IRTSTHN016)
许昌学院教学研究项目(02014016)
关键词
食品专业
课程体系
教学内容
教学改革
food profession
course system
teaching content
reform in education
