摘要
医院食堂在医院运行及后勤保障中具有相当重要的环节。社会主义市场经济条件下,食堂如何在有限空间内,有效利用有限资源,提高工作效率,满足广大医护人员和医院病员饮食卫生安全,保障医护人员休息就餐、饮食方便、营养搭配合理,这是非常重要的。食堂的任务就是让医护人员有旺盛的精力投入到医治和挽救病人生命的工作中去,病员又能早日康复。所以,医院食堂管理水平的高低,对医院的医疗质量起着后备保障作用。提高医院食堂管理水平,是我们研究的重要课题。
出处
《中小企业管理与科技》
2015年第31期40-40,共1页
Management & Technology of SME
