摘要
实验以荷那龙罗非鱼(Oreochromis hornorum)为研究对象,在自然正常的养殖条件下,随机的抽取15尾荷那龙罗非鱼,取背侧肌、肝胰脏、肠和内脏脂肪组织四个组织的样,来分析不同组织的脂肪酸组成差异。结果发现:四个组织中所含脂肪酸种类最多的为内脏脂肪组织,其次是肝胰脏和肠,最后是肌肉;几种组织中含量最高的均为16和18碳的脂肪酸。在荷那龙罗非鱼的内脏脂肪组织中,含量最高的为油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3);EPA和DHA在肌肉中含量最高;肠组织中含有最高的饱和脂肪酸(SFA),其次是肌肉;单不饱和脂肪酸(MUFA)在内脏脂肪组织中含量最高;多不饱和脂肪酸(PUFA)在肌肉中含量最高。
出处
《甘肃畜牧兽医》
2015年第11期40-42,共3页
Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine
