柑橘农家常用的几种贮藏方法

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摘要柑橘是一种比较集中上市的水果，如何在较长时间内保持其新鲜度，延长上市供应期取得最佳经济效益，这是橘农关心的问题。现将几种常用的贮藏保鲜方法介绍如下：柑橘贮藏之前必须注意科学采收，适宜采收时间以果实的成熟程度来确定，食用的采摘期为果实接近成熟时（即果实颜色2／3左右转为黄或橙、橙黄或橙红，果肉尚坚实未变软）；加工果酱和糖水橘片的则要求黄熟；制蜜钱可略早采。

作者曹涤环

机构地区湖南省沅江市农村办

出处《果农之友》 2015年第12期33-33,35,共2页 Fruit Growers＇ Friend

关键词贮藏方法柑橘农家最佳经济效益贮藏保鲜方法果实颜色成熟程度采收时间

分类号 S664.2 [农业科学—果树学]

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