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物美价廉的维C蔬菜

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摘要很多人以为维C是水果里富含的营养素，殊不知，平价蔬菜有时优于水果，比如，的白菜、萝卜会比苹果、梨、桃的维生素C含量高出10倍左右，而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。所以，水果是不能替代蔬菜的。

出处《女性天地》 2015年第12期62-62,共1页 Woman World

关键词蔬菜物美价廉维生素C 营养素水果

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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女性天地

2015年第12期

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