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“四段教学法”在《食品理化分析》课程中的应用

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摘要在《食品理化分析》课程中应用“明了——联想——系统——方法”四段教学法，可以锻炼并提高学生掌控实验的能力，在学习与实践中养成发现问题、思考问题、解决问题的习惯，使学生成为学习能力和动手能力都很强的应用型人才。

作者刘瑞霞

机构地区漯河食品职业学院

出处《教育界（高等教育）》 2015年第11期56-57,共2页 Education Circle

关键词兴趣四段教学法《食品理化分析》赫尔巴特

分类号 TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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教育界（高等教育）

2015年第11期

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