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论高职教育中的行业文化传承与创新——以高职餐旅专业群教育为例

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摘要高职教育是传承中国传统文化的重要阵地。高职教育鲜明的职业性特征,决定了其在行业文化传承与创新中大有可为。以餐旅专业群教育为例,可以窥见高职教育之于行业文化传承与创新的许多共性规律。

作者吴言明

机构地区南宁职业技术学院旅游学院

出处《太原城市职业技术学院学报》 2011年第12期49-50,共2页 Journal of Taiyuan City Vocational College

关键词高职教育行业文化传承

分类号 G718.5 [文化科学—职业技术教育学]

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太原城市职业技术学院学报

2011年第12期

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