影响猪屠宰率的主要因素被引量：1

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摘要屠宰率是衡量1头猪价值高低的重要因素，一般情况下，一头猪的屠宰率大约在72％～80％左右。也就是说，1头100kg的商品猪，杀完之后大约有72～80kg左右的猪肉可供出售。

出处《养殖与饲料》 2016年第3期46-46,共1页 Animals Breeding and Feed

关键词商品猪猪屠宰率生猪屠宰场

分类号 S828 [农业科学—畜牧学]

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养殖与饲料

2016年第3期

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