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鲁菜菜名英译方法探析
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摘要
中国饮食文化博大精深,而作为四大菜系之一的鲁菜历史悠久,正确翻译鲁菜菜名在中华"食"文化的对外交流中起着重要的作用。本文从鲁菜菜名的命名方式入手,讨论了直译、意译、音译等几种具体的鲁菜菜名英译方法。
作者
刘雪
机构地区
山东工商学院外国语学院
出处
《宿州教育学院学报》
2016年第2期124-125,共2页
Journal of Suzhou Education Institute
基金
山东工商学院青年科研基金项目的阶段性成果
项目编号2014QN015
关键词
鲁菜
鲁菜菜名命名方式
菜名翻译
分类号
H315.9 [语言文字—英语]
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