买酱油,看看瓶壁

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摘要据报道,现在市场里出现了由各种化学物质勾兑的酱油,甚至有媒体报道,人的头发竟然也成了配制勾兑酱油的原料。经常食用毛发水酱油,最直接的后果就是慢性砷中毒。砷不仅能对人的肝、肾、血液系统、生殖系统造成伤害,还能致癌。要鉴别毛发水酱油,只要按照下面3个步骤操作就可以了。第一步,看标签。现在正规销售的酱油主要有两种,酿造酱油和勾兑酱油,推荐大家选择前者。

作者何丽

机构地区中国疾病预防控制中心营养与健康所

出处《家庭医药（快乐养生）》 2016年第6期17-17,共1页 Home Medicine

关键词酿造酱油慢性砷中毒化学物质媒体报道血液系统生殖系统勾兑毛发

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医药（快乐养生）

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