摘要
央广网北京5月26日消息据中国乡村之声《三农中国》报道，大豆是我国重要的粮食作物之一，常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。近年来，我国大豆种植面积不断下滑，早在2005年，大豆种植面积为1．4亿多亩，然而到2015年，大豆面积仅为9756万亩。10年的时间，大豆种植面积减少了4630万亩。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第5期121-121,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
