摘要
钠和氯是家禽饲粮中不可缺少的营养物质,二者缺乏、过量或比例不当,都会影响机体正常生长发育和生产性能。作为机体重要的电解质,钠和氯同钾一起在调节酸碱平衡、水盐代谢,维持体液渗透压,保证营养素的适宜代谢环境方面,发挥着重要作用。文章主要对钠、氯在机体内的分布、代谢、营养功能,对家禽生产的影响,在饲粮中的适宜添加量及影响钠和氯作用效果的因素进行综述。
Sodium and chlorine are two of the most important nutrients in poultry diet, and their deficiency, excessive exposure or improper propotion count against normal growth and production performance of poultry. As the important electrolytes of body,sodium and chlorine play a crucial role on regulation of acid-base balance,water-electrolyte metabolism, maintaining humoral osmotic pressure, and providing proper environmental media for other nutrients. This paper reviewed research progress on the distribution, metabolism, nutritional function, impacts of sodium and chlorine on performance of poultry,their optimal levels, and influencing factors.
出处
《中国家禽》
北大核心
2016年第14期41-46,共6页
China Poultry
基金
现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-42)
农业行业标准制定项目
广东省农业标准制定项目
广东省科技攻关项目(2013B020306002)
国家“十二五”科技支撑计划项目(2014BAD13B02)
关键词
家禽
钠
氯
营养作用
添加量
poultry
sodium
chlorine
nutritional function
requirements
