摘要
目的 了解无锡市崇安区某幼儿园儿童生长发育及膳食营养状况。方法 采用记账法和称重法对崇安区某幼儿园3～6岁711名儿童进行5天膳食调查，分析其食物和营养素摄入情况。同时根据儿童身高、体重测量结果评价其生长发育状况。结果 711名幼儿园儿童中，消瘦占11．25％，超重占13．50％，肥胖占7．59％；奶类及制品摄入严重不足，禽畜肉类摄入量过高。平均能量摄入量超过中国居民膳食能量需要量（EER），钙摄入不足，蛋白质、碳水化合物及其他营养素均过剩。结论该同儿童营养摄入不均衡，营养问题以超重和肥胖为主，需要调整和优化膳食结构，促进儿童健康成长。
出处
《江苏预防医学》
CAS
2016年第5期625-627,共3页
Jiangsu Journal of Preventive Medicine
