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人参和山竹壳醇提物的降糖作用和对小鼠免疫器官重量的影响

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摘要人参是是糖尿病常用中药之一,具有明显的降糖作用,主要成分为人参皂苷,可以促进胰岛素的释放;山竹壳中内含α-mangostin,是一种糖苷酶抑制剂,可以阻止糖的吸收,也有降糖作用,二者降糖机理不同,本研究目的是观察二者配伍后的降糖作用.

作者徐凌志尤丽新

机构地区长春科技学院

出处《食品界》 2016年第10期85-85,共1页 Food Industry

基金人参降糖食品的研制开发合同编号:长科技合(2013177)号计划项目编号:13NK06 负责人:徐凌志

关键词降糖作用人参皂苷器官重量竹壳醇提物免疫小鼠糖苷酶抑制剂

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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食品界

2016年第10期

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