食物掉地上还能不能吃？真的有“5秒原则”吗？

导出

摘要中国有句俗语，叫“不干不净吃了没病”。的确，在日常生活中过分强调干净、无菌，对健康并没有好处，比如会增加儿童患过敏症的可能性。不过，吃进嘴的东西太不卫生也不好。你可能听说过“5秒原则”，说食物掉在地上的时间如果小于5秒就可以吃，因为细菌需要一定时间才能“爬”到食物上，这似乎给“不干不净吃了没病”找到了“科学依据”。真的是这样吗？

作者钟凯

出处《医食参考》 2016年第11期16-17,共2页

关键词食物过敏症保健知识健康

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学] R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

引文网络
相关文献

1蔡原.过分吃素也得心脏病[J].健康伴侣,2006(12):9-9.
2陶红亮,徐山.穿衣忌三紧[J].特别健康,2016,0(3):34-35.
3小黛.过分强调完美夫妻性爱难达高潮[J].婚育与健康,2012(1):20-20.
4专家为中国企业医院未来走向建言[J].中国卫生,2009(1):81-81.
5王博,刘丕楠.电子病历临床应用中存在的问题与对策[J].中国医院管理,2013,33(1):71-72. 被引量：29
6顾湲.社区卫生服务要走向市场[J].医院管理论坛,2003,20(4):36-36. 被引量：1
7周瑾.腰部健康管理,让饮食吃掉你的小肚腩![J].健康与营养,2015,0(9):24-26.
8林国华.加强医院行风建设的几点思考[J].现代保健（医学创新研究）,2007(08Z):43-43.
9陈锦卿.卫生事业适应市场经济体制的思考[J].现代经济信息,2013,0(10X):2-2.
10陈和亮.欲不可绝(一)[J].健康博览,1997,0(1):9-9.

医食参考

2016年第11期

浏览历史

内容加载中请稍等...

食物掉地上还能不能吃？真的有“5秒原则”吗？

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史