摘要
目的了解园区企业员工膳食模式与肥胖及患病状况的关系,为企业员工进一步开展营养教育、营养干预提供依据。方法采用随机抽样法,运用膳食调查、体格测量、实验室检查等三方面数据分析企业员工膳食食与健康的相关性。结果超重/肥胖率为47.5%(超重率为35.5%,肥胖率为12%),正常体重率为52.5%。两组比较性别、年龄差异均无统计学意义;两组膳食调查结果比较差异有统计学意义,超重/肥胖组在食物的种类、数量,餐次比例的合理性与正常组有差异,超重/肥胖组蔬菜、水果与摄入量均低于正常组,畜禽肉、油脂摄入量均高于正常组,餐次比例合理性低于正常组;超重/肥胖组患相关疾病及血液生化指标异常人数均高于正常组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论企业员工膳食结构与肥胖有内在联系,应改善饮食结构,减少动物性食物、脂肪摄入,增加果蔬粗杂粮摄入,增加活动量,预防超重(肥胖)和相关疾病的发生。
出处
《中国公共卫生管理》
2016年第5期707-708,共2页
Chinese Journal of Public Health Management
