摘要
影响盐藻中脱镁叶绿素含量的主要因素是藻糊的酸碱度,即盐酸的投加量。影响脱盐工序中沉降效果的主要因素是盐度。试验中确定了在将脱镁叶绿素含量降至最低及沉降速度良好的最佳工艺参数:pH约为6,盐度的稀释倍数为1/7,乙醇加入量为0.5 m L/100 m L藻液。
The main factor affecting the Dunaliella salina in pheophytin content is pH in algae paste, namely dosage of hydrochloric acid. The main factor affecting the sedimentation desalting step is salinity. In the experiments, the optimum parameters are decided which have the low pheophytin content and good sedimentation velocity when pH is 6.0, and salinity dilution is 1/7, ethanol adds at 0.5 mL/100 mL algae solution.
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2016年第11期75-78,共4页
The Food Industry
基金
内蒙古高等学校科学技术研究项目(NJZC13367)
包头轻工职业技术学院校基金(QY2014-1-2)
内蒙古工业大学-兰太创新基金
关键词
盐藻
盐度
乙醇
PH
Dunaliella salina
salinity
ethanol
pH
