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“果汁中的果胶和果胶酶”教学中的问题讨论
被引量：
1
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摘要
针对“果汁中的果胶和果胶酶”教学中常见的一些问题进行了归纳,对果胶和果胶酶的相关背景知识进行了适度的补充和拓展,对于实验过程出现的问题进行了分析讨论,并给出了对实验进行改进的一些建议.
作者
李士杏
机构地区
杭州英特外国语学校
出处
《中学生物学》
2016年第9期41-42,共2页
Middle School Biology
关键词
果胶
果胶酶
实验教学
分类号
G633.91 [文化科学—教育学]
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