家常菜肴年味荡漾——盘点家乡年节的美味佳肴被引量：1

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摘要 “腊七腊八,腌鱼腌鸭”,每年只要进入腊月,乡村的年味就浓了,家家户户像赶趟儿似的,开始着手腊货的准备了。这时,农家小院从早到晚弥漫着松枝柴火熏腊肉的烟火味儿,行走在这样的味道里,总让人心中漾起一股暖融融的情愫。乡村腊肉在我的记忆里,乡村的年是香郁的。熏制腊肉香肠、做猪血丸子、蒸甜酒、打糯米粑粑,是故乡备年货的重点,

作者许圣义许昌浩

出处《华人时刊》 2017年第1期11-12,共2页 Chinese Times

关键词美味佳肴猪血杀年猪杀过大水缸铺上第二年煸炒色香味母鸡汤

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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