食用菌产业化生产模式初探被引量：2

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摘要食用菌,因味道鲜美和营养价值高,越来越受到消费者的喜爱,是全国近年来发展速度最快的食品产业之一,也是工厂化生产研究的热点之一。但目前生产上仍存在较多问题,现主要从品种培育新模式等方面综述了食用菌生产的研究进展,为逐步完善食用菌生产发展提供参考和指导。

作者李通

机构地区中国科学院沈阳应用生态研究所

出处《农业工程技术》 2016年第29期18-18,20,共2页 Agricultural Engineering Technology

关键词食用菌智能化生态培育

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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