摘要
文章总结了餐饮业采购人员的素质现状,分析了餐饮企业采购人员素质的构成,并为如何提高餐饮企业采购人员的素质提出了对策。
This paper conducts an analysis of the present conditions of the purchasing staff, the constituents of their qualifications, and proposes the strategies for improving their qualifications.
作者
易宇文
胡金祥
童光森
张松
YI Yuwen HU Jinxiang TONG Guangsen ZHANG Song(Sichuan Tourism University, Chengdu 610100, Sichuan, China)
出处
《四川旅游学院学报》
2017年第2期27-30,共4页
Journal of Sichuan Tourism University
关键词
采购人员
餐饮企业
素质
purchasing staff
catering businesses
qualifications
