摘要
苜蓿是一种具有很高营养价值的豆科牧草,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和苜蓿黄酮等营养活性物质。笔者通过试验研究苜蓿营养胶囊研制工艺,并对苜蓿食用营养胶囊产品营养成分进行了初步分析,以期为苜蓿营养食用产品的进一步开发和规模化生产提供理论依据。
出处
《当代畜牧》
2017年第2期72-73,共2页
Contemporary Animal Husbandry
基金
大庆市指导性科技计划项目(zd-2016-026)
国家大学生创新创业训练项目(201610223002)
大庆市创新能力建设项目(scx2010-06-05)
