蜂胶对人体健康的意义被引量：1

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摘要蜂胶中含有丰富的活性物质,而且具有良好的药理活性及保健功能。本文主要归纳了蜂胶在抗氧化、清除自由基、消炎、促进伤口愈合、保护肝脏、保护受损心肌、降低血糖及提高人体免疫力、降低肿瘤发生风险等方面的研究进展,并分析了我国蜂胶保健食品的发展现状与存在的问题,对蜂胶保健食品行业的发展前景进行了展望。

作者戴丹凤黄玲李飞妍

机构地区汤臣倍健股份有限公司

出处《食品安全导刊》 2017年第4期66-69,共4页 China Food Safety Magazine

关键词蜂胶药理活性保健功能

分类号 S896.6 [农业科学—特种经济动物饲养] TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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