益生菌发酵饲料对仔猪生长和免疫功能影响的研究进展被引量：6

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摘要畜牧业生产过程中饲料长期添加抗生素等药物,可引起耐药菌株的产生和肉、蛋、奶中的药物残留以及环境污染等,对人类健康和公共卫生安全造成严重危害。目前,中国对抗生素类药物添加剂的限制使用有了明确的规定,人们开始寻求和研究安全、有效并能替代抗生素的饲料添加剂。利用益生菌发酵技术可以促进粗饲料的快速转化,提高消化利用率,发酵产生的菌体蛋白、酶、氨基酸和一些小肽等可进一步加强动物机体的免疫功能。

作者张秀林魏小兵

出处《中国畜牧兽医文摘》 2017年第3期9-10,共2页

关键词发酵饲料免疫功能益生菌仔猪生长公共卫生安全消化利用率抗生素类药物残留

分类号 S816.6 [农业科学—饲料科学]

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