牛奶中霉菌毒素检测方法的研究进展被引量：1

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摘要牛奶是人们经常食用的食物，保证牛奶的质量就是保证人们的健康。因此，在牛奶生产过程中，高效准确地监测牛奶中的霉菌毒素显得格外重要。本文主要探讨监测牛奶中霉菌毒素的常用方法，并提出相应的防治措施。

作者刘荣荣陈思敏

机构地区克拉玛依市食品药品检验所

出处《食品安全导刊》 2017年第01X期92-92,共1页 China Food Safety Magazine

关键词霉菌毒素牛奶检测生产过程常用方法监测食物食用

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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