从“国际月饼”看过节新风尚

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摘要同中国一样,在有些国家,人们过中秋也吃月饼。这些“国际月饼”既出新出彩,又绿色健康,且不失节俭之风,同时带有浓浓的人情味。松饼是朝鲜传统的中秋节食品,呈半月形,用米粉制成,颜色主要有白色、青色等,通常是豆沙馅或枣泥馅。日本人在中秋吃一种叫“月见团子”的米粉团。此外,还出现了一些用鸡蛋来象征月亮的食品,如“月见乌冬面”、“月见荞麦面”等。

作者丁宜

出处《晚晴》 2017年第9期93-93,共1页

关键词荞麦面豆沙馅松饼柠檬叶新加坡人现场制作抹茶馅料越南河内范海

分类号 TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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