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提高食品检验准确性的控制因素被引量：3

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摘要食品的质量以及安全性关乎着我们的生命健康。食品检验的准确性,在一定程度上决定着市场上我们的食物是否达标,而且影响着食品市场的运行效果。食品检验机制虽然已经建立,但是其检验技术仍然有待提高,要借助相应的技术手段去减少外界因素对实验结果准确度的影响,提高食品的安全质量。

作者夏兆正

机构地区安徽省宿州市食品药品检验所

出处《食品安全导刊》 2017年第10Z期31-31,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品检验检验准确性控制因素食品市场检验技术安全质量运行效果安全性

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

2017年第10Z期

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