创意点睛,创新发展餐饮七十二变

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摘要在全球经济快速发展的背景下,我国餐饮业亦呈现出一派繁荣景象。据有关部门统计,我国餐饮业增长率已连续十多年保持在10%以上。我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。而在体验经济愈来愈趋于主流的当今社会,＂吃＂正逐渐演变成一种文化消费,人们普遍更加关注用餐环境的文化氛围与个性化,这种追求自身体验价值的消费理念,为创意餐厅的发展提供了绝佳的历史机会。

作者宗莲籽张致毓东花董长江张颖小西

机构地区菁喜老火锅和木私厨

出处《餐饮世界》 2017年第10期8-8,共1页 World Cuisine

关键词餐饮业创意七十二变部门统计体验价值市场潜力体验经济消费理念海底捞火锅

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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