期刊导航
期刊开放获取
重庆大学
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
杂粮营养成分对模式动物和人类健康影响的研究进展
被引量：
6
下载PDF
职称材料
导出
摘要
通过分析谷子或粟(foxtail millet)、燕麦(oat)、大麦(barely)、荞麦(buckwheat)和秫米或黍(broomcorn)的一些特殊营养成分,对模式动物或人类健康的影响,参考国内外研究现状,提出杂粮未来研究前景与设想。
作者
路子显
韩飞
李爱科
机构地区
国家粮食局科学研究院
出处
《粮食科技与经济》
2017年第1期11-15,共5页
Food Science And Technology And Economy
关键词
杂粮
营养成分
健康
分类号
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
163
参考文献
16
共引文献
305
同被引文献
83
引证文献
6
二级引证文献
74
参考文献
16
1
王元福,陈晓玉,韩淑英,朱丽莎,刘淑梅,吕华,储金秀.
甜荞麦叶总黄酮镇痛抗炎作用的实验研究[J]
.上海中医药杂志,2004,38(11):54-55.
被引量：13
2
陈建澍,潘伟槐,童微量,潘建伟,朱睦元.
大麦β-葡聚糖对小鼠血脂水平的影响[J]
.大麦科学,2002(3):23-25.
被引量：19
3
申瑞玲,王章存,董吉林,姚惠源.
燕麦β-葡聚糖对小鼠结肠菌群及其功能的影响[J]
.营养学报,2006,28(5):430-433.
被引量：29
4
申瑞玲,王章存,姚惠源.
燕麦β-葡聚糖对小鼠肠道菌群的影响[J]
.食品科学,2005,26(2):208-212.
被引量：30
5
任祎,马挺军,牛西午,任贵兴.
燕麦生物碱提取物的抗氧化与降血脂作用研究[J]
.中国粮油学报,2008,23(6):103-106.
被引量：26
6
刘燕强,韩正康.
大麦日粮对鸡血脂、胰高血糖素、胰岛素及甲状腺激素含量的影响[J]
.中国粮油学报,1998,13(3):57-59.
被引量：1
7
申瑞玲,董吉林,姚惠源.
燕麦β-葡聚糖体内外发酵的研究[J]
.中国粮油学报,2006,21(3):97-101.
被引量：7
8
冯启浩,沐清溶,袁勤生.
大麦叶汁粉的制备及其成分的初步分析[J]
.食品科学,1996,17(5):18-20.
被引量：12
9
黄莺,曾靖,张黎明,张乡城,黄贤华.
荞麦蛋白影响小鼠睡眠功能和自发活动的作用及其量效关系[J]
.中国临床康复,2006,10(19):136-138.
被引量：2
10
韩淑英,吕华,朱丽莎,刘淑梅,贾秀荣,喇万英,梁永平.
荞麦种子总黄酮降血脂、血糖及抗脂质过氧化作用的研究[J]
.中国药理学通报,2001,17(6):694-696.
被引量：92
二级参考文献
163
1
朱丽莎,马新超,韩淑英,刘淑梅,吕华.
荞麦叶总黄酮对血脂及脂质过氧化物的作用(英文)[J]
.中国临床康复,2004,8(24):5178-5179.
被引量：13
2
汪海波,刘大川,崔邦梓,谢笔钧.
燕麦β-葡聚糖对正常小鼠及四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖、血脂的调节作用研究[J]
.食品科学,2004,25(7):172-175.
被引量：33
3
钟星明,蒋绍祖,黄玉珊,曾靖.
白花败酱草提取物对小鼠睡眠功能和自发活动的影响[J]
.中国临床康复,2004,8(30):6688-6689.
被引量：19
4
严金玲,钟有添,曾靖,陈秋英,赖飞,黄贤华.
淫羊藿水提取液对小鼠睡眠功能和自发活动的影响[J]
.中国临床康复,2004,8(33):7460-7461.
被引量：13
5
冯炜权.
运动性疲劳和恢复过程研究的新进展[J]
.中国运动医学杂志,1993,12(3):161-164.
被引量：82
6
李光伟,Step.,L.
检测人群胰岛素敏感性的一项新指数[J]
.中华内科杂志,1993,32(10):656-660.
被引量：2125
7
黄荣华.
开发荞麦资源 发展荞麦生产[J]
.湖北农业科学,1994,33(6):26-28.
被引量：12
8
李兆龙.
大麦嫩叶汁粉保健食品[J]
.食品工业,1994,15(3):15-16.
被引量：19
9
高铁祥,颜学槐.
复方苦荞麦对糖尿病大鼠周围神经病变防治作用的实验研究[J]
.中国中医药科技,2005,12(2):86-88.
被引量：12
10
辛念,熊建新,韩淑英,朱丽莎,刘淑梅,储金秀.
荞麦种子总黄酮对四氯化碳所致急性肝损伤的保护作用[J]
.第三军医大学学报,2005,27(14):1456-1458.
被引量：20
共引文献
305
1
刘振宇,邹圣灿.
燕麦β-葡聚糖复合物改善Ⅱ型糖尿病大鼠症状及作用机制研究[J]
.轻工科技,2020,36(5):107-108.
被引量：2
2
刘淑梅,韩淑英,崔国金,朱丽莎,吕华.
甜荞麦叶总黄酮降糖、降脂作用及机制[J]
.第四军医大学学报,2003,24(19):1815-1817.
被引量：63
3
李晖,陆苹,孙建和.
大麦嫩叶保健茶的研制[J]
.上海交通大学学报（农业科学版）,2002,20(z1):78-80.
被引量：2
4
张晖,蔡秋声.
谷物β-葡聚糖研究进展[J]
.粮食与油脂,2010,23(5):3-7.
被引量：17
5
王仙,齐军仓,曹连莆,王祥军,贾力群,王倩,王琴,马建峰.
大麦籽粒生育酚含量的基因型和环境变异研究[J]
.麦类作物学报,2010,30(5):853-857.
被引量：5
6
迪力夏提.而斯白克,康淑荷,寇亮,齐俊雅.
超临界CO_2萃取技术在天然产物提取中的研究及应用[J]
.西北民族大学学报（自然科学版）,2013,34(4):1-5.
被引量：3
7
元美花,李官浩,李洪龙,崔明勋,姜成哲,金清.
β-葡聚糖对亚硝酸盐的清除作用及抗溶血性研究[J]
.黑龙江科技信息,2013(29).
8
韩淑英,张军,王志路,陈晓玉,朱丽莎,吕华,刘淑梅,储金秀,辛念.
荞麦花总黄酮对大鼠心肌肥厚的保护作用[J]
.第四军医大学学报,2004,25(14):1338-1340.
被引量：21
9
辛念,齐亚娟,韩淑英,储金秀.
荞麦花总黄酮对2型糖尿病大鼠高脂血症的作用(英文)[J]
.中国临床康复,2004,8(27):5984-5985.
被引量：8
10
赵培西,王四旺.
中药有效成分降血糖作用的研究进展[J]
.陕西中医,2004,25(11):1048-1049.
被引量：10
同被引文献
83
1
宋东晓,高德成.
小米的营养价值与产品开发[J]
.粮食加工,2005,30(1):21-24.
被引量：41
2
于天峰,夏平.
马铃薯淀粉特性及其利用研究[J]
.中国农学通报,2005,21(1):55-58.
被引量：84
3
孙建琴,李士捷.
膳食与慢性病研究证据及人群营养素摄入目标[J]
.肠外与肠内营养,2005,12(2):124-126.
被引量：2
4
翟凤英,何宇纳,马冠生,李艳平,王志宏,胡以松,赵丽云,崔朝辉,李园,杨晓光.
中国城乡居民食物消费现状及变化趋势[J]
.中华流行病学杂志,2005,26(7):485-488.
被引量：206
5
逄增昌,陈晓荣,汪韶洁,石学香,苑妹.
青岛市居民膳食结构和营养状况调查[J]
.中国公共卫生,2006,22(1):91-92.
被引量：20
6
汪晓银,谭劲英,谭砚文.
城乡居民年人均蔬菜消费量长期趋势分析[J]
.湖北农业科学,2006,45(2):135-137.
被引量：18
7
王丽霞,孙海峰,赵海云,李文德.
山西小米资源开发利用的研究——小米营养蛋白粉制备技术[J]
.食品工业科技,2007,28(1):173-175.
被引量：13
8
崔朝辉,周琴,胡小琪,李艳平,杜松明,王京钟,马冠生.
中国居民谷类及薯类消费现状分析[J]
.中国食物与营养,2008,14(3):33-36.
被引量：15
9
孙海峰,王丽霞,王玉文,李文德.
小米陈化过程中脂肪氧合酶与黄色素变化特征的研究[J]
.中国粮油学报,2008,23(6):93-97.
被引量：5
10
李向阳,刘传富,刁恩杰,韩址楠,杨志杰.
双螺杆挤压对膨化小米糊化特性的影响研究[J]
.中国粮油学报,2009,24(5):44-46.
被引量：23
引证文献
6
1
董小涵,周茜,牛佳卉,付梦琪,赵文阳,赵文.
营养预制黄米豆包加工工艺研究[J]
.现代食品科技,2017,33(12):221-227.
被引量：6
2
吴立根,屈凌波.
谷子的营养功能特性与加工研究进展[J]
.食品研究与开发,2018,39(15):191-196.
被引量：37
3
孙震晓,刘建辉,赵男,杨倩.
无糖玉米荞麦蛋糕的加工工艺研究[J]
.粮食与油脂,2020,33(4):84-87.
被引量：11
4
杨慧霞,王俊平.
1982—2012年中国居民膳食摄入变化[J]
.食品工业,2020,41(6):244-248.
被引量：15
5
王振丽,徐明磊.
无糖低GI海绵蛋糕的研制[J]
.食品工业,2022,43(2):62-66.
被引量：5
6
李琳,朱冰清,朱晓炜,田志梅,张跃.
低GI杂粮饭研制及其营养安全评估[J]
.粮食科技与经济,2024,49(3):113-116.
二级引证文献
74
1
高晶晶,慕苗,陈锦中,刘丽娜.
陕北小米中多酚的提取工艺研究[J]
.当代化工,2020(8):1626-1629.
被引量：1
2
康晓玉,肖军,巴蕾,赵然.
2018年北京市朝阳区居民食物消费与营养摄入现况分析[J]
.社区医学杂志,2022,20(12):657-661.
被引量：1
3
马吉瑶,邹晓,郑程远,郭成宇,石俊,魏鸾萱,张晓山,王平.
小米酒对小鼠血清中相关抗氧化酶活性的影响[J]
.食品研究与开发,2021,42(15):15-19.
被引量：5
4
袁益欢,陈祖明,周占富,王斌.
江湖风味泡椒香辣酱制作工艺研究[J]
.中国调味品,2019,44(4):152-155.
被引量：7
5
王喆,郝瑞丽,陈利青,马芳芳,韩渊怀,张彬.
2种高效液相色谱法测定小米中黄色素的比较[J]
.山西农业科学,2019,47(5):761-765.
被引量：2
6
冯明会,孟甜,黄开正,王林,李想.
小米全粉对面团特性及馒头品质影响研究[J]
.美食研究,2019,36(2):38-42.
被引量：10
7
刘洋,温慧颖,王然.
红茶小米复合型发酵乳的研制[J]
.中国酿造,2019,38(10):184-187.
被引量：9
8
肖梦月,曹新志,张楷正,赵迎庆,胡琴.
拐枣果蔬酵素发酵条件的优化[J]
.中国酿造,2019,38(10):188-192.
被引量：13
9
徐洪岩,刘丽,孙旭红,姜俊凤.
土豆饽饽的工艺标准化研究[J]
.中国马铃薯,2019,33(5):304-308.
10
杨新标,郑明珠,任宇航,肖瑜,林楠.
基于亲水胶体改性和混料设计优化传统粘豆包的配方[J]
.食品安全质量检测学报,2019,10(20):6837-6842.
被引量：5
1
王秋燕,李丹丹.
翻转课堂模式在大学英语教学中的应用[J]
.学子（理论版）,2017(2):24-25.
被引量：1
2
YANG Yan-bing,JIA Guan-qing,DENG Li-gang,QIN Ling,CHEN Er-ying,CONG Xin-jun,ZOU Ren-feng,WANG Hai-lian,ZHANG Hua-wen,LIU Bin,GUAN Yan-an,DIAO Xian-min,YIN Yan-ping.
Genetic variation of yellow pigment and its components in foxtail millet(Setaria italica(L.) P.Beauv.) from different eco-regions in China[J]
.Journal of Integrative Agriculture,2017,16(11):2459-2469.
被引量：15
3
刘慧君,齐彩霞,邓珊霞.
基于环糊精(准)聚轮烷的研究进展[J]
.南华大学学报（自然科学版）,2017,31(3):93-101.
被引量：3
4
管一杰.
汽车玻璃制造工艺发展趋势[J]
.玻璃,2017,44(11):18-19.
被引量：5
5
张必博.
叠氮类含能粘合剂的制备与应用简介[J]
.化工管理,2017(29):1-2.
被引量：2
6
张群星.
译者声音研究及模式探析[J]
.黑龙江教育学院学报,2017,36(11):114-118.
被引量：2
7
周明,邓阳阳,戴一凡,蔡志明,牟丽莎.
猪肺异种移植的研究进展与发展方向[J]
.器官移植,2017,8(6):476-479.
被引量：5
8
华薇.
社会文化理论视域下英语微课的实践研究[J]
.价值工程,2017,36(33):241-244.
被引量：1
9
郭健.
灰色预测模型在煤矿物流需求预测上的应用[J]
.现代商贸工业,2017,38(35):23-26.
被引量：3
10
崔晓东,闫红,任荣,王转花.
重组荞麦胰蛋白酶抑制剂通过下调己糖激酶Ⅱ抑制HepG2细胞生长[J]
.中国生物化学与分子生物学报,2017,33(9):939-946.
被引量：2
粮食科技与经济
2017年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
