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日常吃水果,就按这个来!
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摘要
水果跟蔬菜类似,是维持人体健康的每天必备核心食物之一。虽然水果通常不是正餐的一部分,但是世界上所有的膳食指南,都把每天吃够2份左右的水果作为推荐,原因就是,多吃水果不仅可以补充维生素、矿物质、纤维素以及天然的抗氧化物,而且多吃水果蔬菜是被证实最有效对抗慢性病和癌症的饮食习惯。
作者
罗晓
出处
《饮食科学》
2018年第1期16-17,共2页
Diet Science
关键词
水果蔬菜
人体健康
抗氧化物
饮食习惯
维生素
矿物质
纤维素
慢性病
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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