鸡腿菇高产高效栽培技术被引量：2

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摘要鸡腿菇学名毛头鬼伞,因其菇形如鸡腿,味如鸡丝而得名。鸡腿菇肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种具有保健作用的药、食两用菌,具有益脾、助消化及治疗痔疮的功效。经专家近年来的试验证实,鸡腿菇还有降低血糖的功效。鸡腿菇栽培原料广泛,栽培技术简单,市场潜力大,种植效益较高,每5000千克原料可产鲜菇4500-7000千克,是一种具有广阔发展前景的食用菌品种。

作者李保华

机构地区冀州市农业局

出处《河北农业》 2017年第12期27-28,共2页 Hebei Agriculture

关键词高产高效栽培技术鸡腿菇栽培原料毛头鬼伞营养丰富保健作用市场潜力种植效益

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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