摘要
柑橘是上海主要地产果品之一,其风味可口、营养丰富。为减少上海地产柑橘因采后贮藏不当造成的损失,现结合上海柑橘的生物生态学特点,从贮藏准备、采摘时间与方式、防腐、预贮、包装及贮藏保鲜等方面,介绍了上海地产柑橘采后贮藏保鲜技术要点,以期为上海地产柑橘采后保鲜处理提供技术依据。
出处
《上海农业科技》
2018年第1期58-58,69,共2页
Shanghai Agricultural Science and Technology
基金
上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台项目(编号:14DZ2293900)
