摘要
由于生鲜农产品具有易腐、易烂、不易长途运输和储存等特性,其供应链上各主体都面临着巨大的市场风险。目前,农产品供应链存在的基础设施不完善、生产结构不合理等问题,导致农产品尤其是生鲜农产品损失率高、质量难以保证。通过对河南省生鲜农产品供应链的考查和研究,采用关键成功因素法,研讨了农产品供应链发展的影响因素,包括管理水平、农业技术、市场竞争和人员素质。同时,构造出影响要素的结构模型,深度剖析各要素之间的影响程度,提出推进生鲜农产品供应链迅速开展的对策。
出处
《管理工程师》
2018年第2期35-41,共7页
Management Engineer
