摘要
高效的实践教学对学生实践能力的提高尤为重要。针对目前应用型高校食品科学与工程专业实践教学中存在的主要问题,予以分析,并提出改革建议,为建立实践教学高效课堂提供参考。
Effective practice teaching is particularly vital to improve the srtudents＇ ability of practice. The major issues in practice teaching of food science and engineering in application-oriented universities were analyzed and some reform proposals were put forward for establishing the effective class in practice teaching.
作者
韩方凯
张东京
翟科峰
徐礼生
张兴桃
Han Fangkai;Zhang Dongjing;Zhai Kefeng;Xu Lisheng;Zhang Xingtao(Suzhou University, School of Biological and Food Engineering, Suzhou 234000, Chin)
出处
《广东化工》
CAS
2018年第11期276-276,259,共2页
Guangdong Chemical Industry
基金
安徽省新工科研究与实践项目(2017xgkxm52)
安徽省教育厅教学研究重点项目(2016jyxm1022)
安徽省重大教研项目(2016jyxm1038)
宿州学院食品专业虚拟仿真实验教学中心项目(szxy2015fz01)
安徽省卓越人才教育培养计划(2016zjjh065)
关键词
应用型高校
食品科学与工程
实践教学
改革
application-oriented universities
food science and engineering
practical teaching
reform
