摘要
目的探讨膳食维生素E(VE)摄入量与燃煤型氟中毒的关系。方法采用1∶1配对病例对照研究,在贵州省织金县招募200例氟中毒患者,以及性别、年龄(±3岁)配对的200名对照者,通过面对面访谈的形式进行问卷调查。调查内容包括:对象一般社会人口因素、燃煤相关条件。采用含75个条目的食物频数问卷调查参与者既往1年的膳食摄入情况,用logistic回归模型分析膳食VE摄入量与燃煤型氟中毒关系。结果单因素logistic回归分析发现膳食VE摄入量与燃煤型氟中毒呈负相关(P<0.001)。校正社会人口因素后负相关仍然成立(P<0.001),更进一步纳入燃煤相关的条件进行校正,上述关系虽有减弱但依然成立(P=0.002),与VE摄入量最低四分位组Q1相比,第2、3、4分位组的OR值(95%置信区间)分别为0.42(0.21~0.83)、0.43(0.19~0.95)和0.18(0.07~0.45);将氟中毒分为氟斑牙和氟骨症敏感性分析,结果与氟中毒一致,均呈负相关(P<0.009)。结论在一定范围内,膳食VE摄入量越多,燃煤型氟中毒危险性越低。
出处
《广东医学》
CAS
2018年第13期2054-2057,共4页
Guangdong Medical Journal
基金
国家自然科学基金资助项目(编号:81460497)
达能营养中心膳食营养研究与宣教基金资助项目(编号:DIC 2016-10)
